千层面是什么鬼？

新浪花

在墨尔本没有窗户的单人间内，我盘腿坐在床上，对着墙壁吃着一条法棍和混合着柠檬汁、海盐和白胡椒的鹰嘴豆泥，再加上一杯可乐，便组成了我的当日晚餐。

澳洲的高物价和独自旅行，让我避开了那些环境优雅迷人的高级餐厅，我也不想把钱浪费在高热量高脂肪的快餐上。钱是小事，长胖可是大事——这样想着我就又心平气和地咬了一口已经变得有点硬邦邦的法棍。

（墨尔本中央车站外景）

澳大利亚的墨尔本有“一天四季”之说，在我到达的这周，阳光出奇地明媚，气温也一路攀升，年轻人、老人、同性情侣、异性情侣都因为这难得的好天气出来享受阳光。看着本地人不分种族、性别、肤色，脸上都洋溢着幸福的笑容，连我这个异乡客也被这浓浓的气氛感染，有些莫名的激动，但回到青年旅社，那兴奋劲马上消失得无影无踪，转而被小小的失落取代：我还是得孤零零呆坐在上下铺的床头，望向窗外发呆，在没有人的厨房里，用微波炉“叮”上一份超市里买的速食千层面。

随后，我告别澳洲大陆，往南飞向了号称“最接近南极的岛屿”——塔斯马尼亚。一向在路上运气不错的我这次也很幸运，刚刚落脚霍巴特就收到了一位在Bicheno可以接待我的沙发主人的回复，这位Mike大叔不仅同意了去车站接我，还贴心询问我是不是素食主义者，有什么忌口，因为他要带着我去他朋友家进行一月一次的周末大餐！

我一秒钟都没犹豫，马上回消息：放心吧，我们中国人什么都吃！

坐着小巴到达这个只有大概200人的小镇的车站后，Mike大叔早就倚着皮卡的车门在等我了。

（在Bicheno的Mike大叔）

Mike大叔今年55岁，单身，在本地高端酒店工作。每天的基本工作就是开着一艘小型游艇带客人巡游Coles Bay。他同时也是海钓爱好者，在他家院子里就停着这么一艘小游艇，供他随时出海钓鱼。但这小艇相比Mike大叔肥胖的身躯，让我觉得随时都有翻船的危险。

一进门，他就迫不及待随手抓起桌子上堆满的各类高热量零食送进嘴中，难怪他路上和我说，每天嚷嚷“明天就减肥”的愿望总也实现不了。我也学着Mike一样随手抓了把塞进嘴里，一边大嚼零食，一边对于碰到他这样的沙发主人心存感激，我很乐意和热爱美食的人做朋友，这说明他们对未知充满好奇心，勇于尝试新鲜事物。当我充满期待地问起晚餐时，Mike大叔一挥手说：“今晚随便吃点，要留着肚子明天大吃大喝！”

于是，当晚大叔随便炸了几条鱼柳，还假模假式放了几片标榜健康的蔬菜，随后我俩伴随着他那个年代最流行的民谣歌手鲍勃-迪伦的歌曲干了4瓶啤酒。

（Coles Bay的美丽海岸线）

（海豚跳出水面）

一早7点，我努力睁开紧贴在一起的眼皮，挣扎着离开温暖的被窝，和Mike大叔一起陪高端客人出海。其实，我完全是沾了来自纽约一家四口的光才能免费巡游ColesBay。Coles Bay果然美不胜收，碧蓝的海浪拍打着船舷，走过洞穴、峡湾，那家人中的两个孩子因为看到企鹅、海豚、海象等动物兴奋地直跳，而我则一整天都想象着从下午开始的那顿大餐什么样？要知道，塔斯马尼亚可是以食物天然、有机、纯净出名的。有什么理由不让人期待呢？

下午3点，Mike大叔的皮卡停在了面朝大海的他的朋友的白色房子前，我们带来了前一天晚上买的上好白葡萄酒作为礼物。泛着青草香气的院子，繁茂的大树，树下长长的餐桌，透过树叶撒落在桌上摇曳的光斑和随处可见的怒放的野花，配上亚麻桌布上闪闪发亮的白色餐盘。女主人和她的朋友正在厨房忙碌着，Mike大叔则与朋友们一起散坐在院子里，抽着烟喝着冰啤酒，聊着镇子上的话题。

我还在四处溜达熟悉环境的时候，女主人已经开始上菜了：土豆沙拉、意大利萨拉米配泡菜奶酪、白煮螃蟹、生蚝两吃、新鲜果疏、冷切拼盘……我当时脑子一片空白，对于有着强烈选择障碍的我来说，实在不知道该从哪个开始。

微波炉里的千层面是什么鬼？

为了保持住我的形象，强压内心的狂喜，假扮斯文，每种只拿了一点，和大家一起坐在巨大的树荫下，大口吞咽着鲜得无法形容的生蚝，爆破在口中的汁液带着海的深邃气息；新鲜的蟹腿，轻轻咬开，肉质甜美柔嫩；大嚼淹渍橄榄与萨拉米，肉香与果香完美交融；再来一勺水牛奶酪番茄罗勒沙拉，丝滑香浓，汁水满溢。不时与刚认识的朋友一起举杯，伴随着“Mike的朋友就是我们的朋友”的理论，我们一起举杯祝酒。随后，不管是喝上一口雪利酒或者冰过的白葡都是享受。

（橄榄搭配萨拉米）

（注意营养均衡的水牛奶酪）

（新鲜海鲜）

（鲜嫩多汁的生蚝）

在Mike大叔家的三天内，我每天都没再碰过速食食品，也忘了世界上还有“卡路里”这个词。转眼半年过去了，现在的我困在充满雾霾的北京，这里没有新鲜空气，更谈不上有机食材，我无比怀念在塔斯马尼亚的美好时光，那个有滋有味的南半球的下午也已经成了我的绝美回忆之一。