美味传承显匠心，天长名厨赢声誉

花无缺

12月3日，备受瞩目的第九届全国烹饪技能竞赛全国决赛在郑州圆满落幕。经过激烈的角逐，滁州市天长市人社局推荐的中式烹调选手李志凭借精湛的烹饪技艺，成功脱颖而出，荣获比赛最高奖项——特金奖。

全国烹饪技能竞赛自1983年创办以来，已成为我国餐饮行业最具规模、最有权威、覆盖范围最广的专业性烹饪赛事。本届大赛以“继承、创新、健康、美味”为主题，吸引了来自全国19个赛区的270余名顶级选手同场竞技。
本次竞赛分为市赛、省赛和国赛三个阶段，选手们需经过层层选拔，才能脱颖而出。滁州天长选手李志凭借过硬的厨艺，成功突破重重考验，进入了国赛。在决赛现场，李志以两道色香味俱全的滁州天长特色美食——迷你葫芦鸭和蟹黄芡实河虾仁，展示了天长烹饪的独特魅力。

在未来，天长市人社局将持续开展技能培训和技能人才培育工作，为更多人才提供更广袤的舞台，帮助更多劳动者提升技能，实现高质量就业。