官方微信 手机客户端 设为首页 收藏本站

天长网社区

查看: 1920|回复: 0

[百姓话题] 春游江淮请您来!天长名小吃:天奇臭干

[复制链接]

645

主题

4255

帖子

6065

河币

魅力天长

Rank: 2

积分
43101
跳转到指定楼层
1#
发表于 2021-4-12 09:00 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 IP属地: 安徽省

      路边小吃最有特色的莫过于谕兴“天奇”臭干了。

      臭干,外陋内秀,平中见奇,源远流长,是一种极具特色的汉族传统小吃。闻起来臭,吃起来香气四溢,好吃到欲罢不能。

      其臭干的独到之处,绝不仅在制作上。王天奇一家几代以做豆腐为业,在继承祖辈豆腐工艺基础上创制。其长期摸索、总结流传下来的臭干制作工艺业已形成一套“秘方”,因为臭干好吃、吃的人也多,特别是每年清明前后,极为抢手,谕兴在外地的人回来祭祖走时都要带点家乡特产——“天奇”臭干 。天奇臭干畅销天长、扬州、南京、滁州等地。且每天定量制作1000片,售完为止,绝不多做一片,多卖一片,买迟了也就买不着了,让人徒呼奈何。

     这样一来,更增添了人们对“天奇”臭干的向往之情。这或许也是天奇臭干的一种独特的宣传方式吧。


谁来看过此贴
此贴被TA们浏览了1920次

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 手机动态码快速登录

本版积分规则

联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表