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[百姓话题] 春游江淮请您来!天长惊蛰时节采荸荠,最是肥美诱人

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发表于 2021-3-15 15:06 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 IP属地: 安徽省
本帖最后由 香草静宁 于 2021-3-16 16:34 编辑

            
      经过一个冬日的沉淀,植根于乡村田野中的“春菜”开始肥美。在安徽天长,人们用水泵冲刷湿润的泥土,采收一种名叫“荸荠”的美食,品尝春天的味道。

      年近六旬的王建友家住天长市铜城镇沿湖村,春节过后,这里下了几场春雨,房前屋后的野草钻土而出,开始散发出清香。依据往年的经验,老王意识到荸荠的最佳采收期到了,这个时间采收上来的荸荠最清甜。
      一大早,老王和家人提着水泵在田间冲刷,生长在十几厘米泥土下的荸荠一个个“露面”。短短的一个小时,一篮篮荸荠就被采上了岸。“其实,荸荠在立冬时基本成熟了,但春天雨水好,荸荠的口感最佳,爱吃的人也多。”王建平说。





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