天长市2023年第二期暖民心行动“新徽菜·名徽厨”培训班开班

花无缺

4月16日下午，天长市2023年第二期暖民心行动“新徽菜·名徽厨”徽菜师傅培训班开班，40名就业困难人员参加培训。


“新徽菜·名徽厨”行动是安徽省十大暖民心行动之一，旨在提升徽菜烹饪技能水平，促进徽菜餐饮产业发展，推动徽菜内涵拓展升级。本期徽菜师傅培训班由天长市人社局、市司法局、市残联、市民生办主办，天长市高级技工学校、天长市餐饮商会协办，百姓人家大酒店、状元楼大酒店承办，培训的主要内容为天长卤鹅制作。


天长卤鹅制作被纳入安徽省“新徽菜·名徽厨”首批专项职业能力考核项目，课程共40个课时，分为理论知识和实际操作。此次培训突出实操教学，旨在通过培训，使参训学员切实掌握天长卤鹅制作技艺。学员经培训、考核合格后统一发放天长卤鹅职业能力专项证书。


下一步，天长市人社局将继续扎实推进“新徽菜·名徽厨”暖民心行动，2023年计划开展徽菜师傅技能培训不少于150人次，帮助就业困难人员通过培训提升就业技能，从而实现就业。（天长市人社局   谢蓉菲）