相约安徽·向春而行 | 天长美食

一个橙子

古说民以食为天

一顿不吃饿得慌

下面就带大家走进天长美食的世界

铜城的特色咸狗肉也是天长美食之一，在大排档，约上三五好友，喝上几口啤酒，来几碟小炒，狗肉放在土锅里炖，一边聊天一边等，与小店老板闲话家常，生活里的酸甜苦辣尽在话里。

铜城狮子头是一道家常菜，食之酥脆，香味扑鼻，经济实惠，是大众深爱的美食。

银鱼，洁白鲜嫩，晶莹剔透，无刺无鳞，没有腥味，肉质也非常细腻，是高邮湖渔民的主要渔获物之一。在天长高邮湖西岸，祖祖辈辈都喜欢食用银鱼。远近闻名的“银鱼涨蛋”便是渔民们研究出来的吃法，富含多种维生素，低脂又美味。

百鱼宴：天长境内湖泊河流网罗密布，水产资源丰富，本地民间极善于烹调以各种鱼为原料的菜品，具有淮扬风味的天长百鱼宴远近闻名。