本帖最后由 星星点灯 于 2020-5-7 15:37 编辑
近日 安徽省十三届人大常委会第十八次会议 表决通过了修订后的 《安徽省食品安全条例》 自6月1日起施行 值得关注的是 《条例》提出 推进分餐制和使用公筷公勺 同时加强对网络食品交易第三方平台的监管 《条例》 规范了食品生产经营行为 《条例》规范了食品生产经营行为。根据现实需要，规定小餐饮取得备案证明后，可通过网络食品交易第三方平台和自建网站销售食品。提供入网餐饮服务的，应当具有实体店经营资格。 就问题食品如何处理 《条例》增加“依法召回”的要求 明确规定发生食品安全事故，或者存在可能引发食品安全突发事件的紧急情形的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门应责令食品生产经营者暂停生产、销售、购进或者依法召回相关食品和食品原料。 《条例》还提出 引导全社会革除滥食野生动物陋习，推进分餐制和使用公筷公勺，提高消费者食品安全意识和自我保护能力。 使用公筷公勺究竟有多必要？11位疾控专家做了个实验测试使用公筷和不使用公筷用餐后的细菌对比实验结果令人吃惊！11位疾控专家盯着6道菜实验结果令人大吃一惊
近日，杭州市疾控中心健康危害因素监测所和检验中心的专家们为此专门进行了一场实验，测试使用公筷和不使用公筷用餐后的细菌对比，实验结果令人震惊。
凉拌黄瓜——“非公筷”组的菌落总数是“公筷”组的将近3倍！
干锅茶树菇——两组菜品的菌落总数相差17倍！
炒芦笋——两组相差将近18倍！
咸菜八爪鱼——更是达到了惊人的250倍！
负责检测的专家表示：如果不使用公筷，一方面，会把自身口鼻腔携带的细菌通过筷子传到菜上。另一方面，也会导致不同菜品本身携带细菌的交叉污染。
例如，夹过凉拌黄瓜的筷子，再去夹盐水虾，就会导致两盘菜之间细菌交叉污染。(一个小知识：凉拌菜没有经过高温烹饪，菌落总数一般都比高温烹饪过的菜要多。)
为了您和家人的健康
我们倡议吃饭分餐使用公筷
| 
窥视卡
提升卡
置顶卡
变色卡
千斤顶
