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作为农业为主的国家,斯里兰卡最重要的出口产品是锡兰红茶。锡兰红茶是产于斯里兰卡的红茶的统称。该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音,直接音译而来。锡兰,同时也是斯里兰卡共和国的旧称。锡兰高地红茶与中国的祁门红茶、印度的阿萨姆红茶和印度大吉岭红茶并称为世界四大红茶。锡兰红茶有六大产区,按照地势高低分为:高地茶,生长于海拔1000米至2200米;中段茶,生长于海拔540米至1000米;低地茶,生长于海拔400米至540米。正如葡萄酒一样,茶叶的口味和质量,取决于农业气候条件和原产地声誉。地势不同,产出茶叶的气味、冲泡出的颜色也不相同。而海拔2000米的努沃勒埃利耶正是锡兰高地茶的重要产地之一。
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